Vous avez déjà un point de vente fixe où proposer vos recettes, mais vous voulez étendre votre activité en vous lançant dans la vente ambulante. Dans ce cas, pour avoir le véhicule qu’il vous faut, cherchez le meilleur fabricant de camion à pizza en vérifiant son expérience et ses références, en vous renseignant sur ses garanties et certifications. Analysez aussi ses compétences et ses matériaux. Finalisez votre choix en comparant les devis de quelques constructeurs et leurs prestations.
Vérifiez l’expérience et les références des fabricants
Le fabricant de camion à pizza est un collaborateur clé à avoir à vos côtés pour la réussite de votre projet de restauration mobile. C’est pourquoi il est impératif que vous vous assuriez de l’expérience et du savoir-faire du professionnel : ces points sont un gage de la qualité de son intervention.
Aussi, pour être sûr qu’ils maîtrisent la conception de véhicule adéquat à la préparation et à la vente de pizzas, privilégiez les entreprises qui se sont établies sur le marché depuis plusieurs années. Cela vous permet également de leur demander facilement des exemples de leurs réalisations. Parmi les constructeurs français avec plus de 20 ans d’expérience, comptez Les Magasins de la Route. Découvrez dès maintenant ses modèles, ses offres, etc. Bien évidemment, avant de fixer votre choix sur un fabricant, utilisez ses références clients pour avoir une idée de leurs avis sur le constructeur, son professionnalisme, etc. Si possible, visitez quelques-uns de ses clients pour voir de près leurs produits finis.
Informez-vous des garanties et certifications
Faites appel à un fabricant de camion à pizza qui vous fera profiter de plusieurs garanties, comme :
- L’homologation VASP qui vous autorise à rouler et assure que le food truck est conforme aux normes requises pour votre activité.
- La garantie constructeur : voyez si le constructeur s’engage à couvrir les défauts de fabrication de son œuvre et les vices cachés. Il peut par exemple remplacer les pièces défectueuses apparaissant après la livraison du véhicule et corriger les anomalies qui empêchent sa bonne utilisation.
- La garantie sur les installations : elle assure que les équipements de la pizzeria mobile sont fonctionnels et que sa structure est robuste.
Aussi, vérifiez s’il détient l’agrément d’un constructeur automobile, est membre d’un assureur spécialiste des métiers alimentaires et de la fédération française des carrossiers, comme c’est le cas pour Les Magasins de la Route. Ces certifications attestent la qualité et la fiabilité des camions qu’il réalise.
Analysez les options techniques et les matériaux proposés par le professionnel
Lorsque vous recourez à un spécialiste pour fabriquer votre camion à pizza, vous avez le choix entre un food truck à pizza standard ou un sur-mesure. Peu importe le modèle vers lequel vous vous tournez, ne vous limitez pas à son esthétique ou à son prix, vérifiez si :
- Les matériaux utilisés pour les équipements sont durables et faciles à entretenir. C’est essentiel pour son usage intensif.
- Le matériel et les appareils installés sont à la pointe de la technologie, performants et modulables. C’est essentiel pour assurer votre productivité et maintenir la qualité de vos recettes.
Voyez également si le professionnel propose des options de personnalisation vous permettant de disposer d’un camion convenant à vos exigences en termes de praticité, d’ergonomie, d’aménagement, d’agencement, d’esthétique, etc.
Pour mieux vérifier la qualité du matériel utilisé par le fabricant, visitez son showroom ou son atelier.
Comparez les devis et les services proposés par les fabricants
Il est possible que quelques fabricants de camion à pizza remplissent les critères ci-haut. Pour déterminer votre choix final, attardez-vous sur leurs devis et les services qu’ils offrent. La comparaison vous permet de réduire votre liste. Comparez, entre autres, les points suivants :
- Le prix du camion, du matériel à y placer et des aménagements à faire.
- Les coûts supplémentaires en rapport avec les équipements de cuisine, le design de l’extérieur du véhicule, l’agencement de son intérieur, etc.
- La durée de la construction du food-truck. C’est essentiel pour savoir si vous pouvez obtenir votre pizzeria mobile dans le délai que vous vous imposez pour être opérationnel.
- Les garanties incluses qui vous couvriront de certains dommages.
Bien évidemment, privilégiez un professionnel qui dispose d’un service après-vente réactif : il pourra ainsi vous venir en aide rapidement, en cas de besoin, et répondre à vos questions.
En somme, ne vous précipitez pas pour sélectionner le devis le moins cher, mais analysez si le tarif d’un spécialiste est justifié par la qualité de ses matériaux et de son travail.
